为什么说安徽是中国最危险的吃货省份？因为这里的美食会绑架你的味蕾。
安徽是中国八大菜系之一徽菜的故乡，但安徽的美食版图远不止于此。
淮河与长江将这片土地划分为皖北、皖中、皖南三地，也造就了三种截然不同的风味江湖。
皖北的豪爽像鲁菜，咸鲜脆嫩；皖中的精致似淮扬，河鲜清甜；皖南的醇厚是正牌徽州味，重油重火功。
臭鳜鱼的嫩滑配黄山笋丁，鲜到上头。符离集烧鸡骨酥肉香，药香勾魂。
除此之外，还有皖北地锅鸡、肥西老母鸡、庐州烤鸭、无为板鸭、吴山贡鹅。
飞禽到了安徽，统统插翅难飞！
展开剩余68%更有山粉圆子烧肉、刀板香等徽州名菜，肥油浸润的满足感直击灵魂。
若嫌单一的食材不过瘾，直接掀开安徽火锅的江湖。
胡适一品锅、李鸿章大杂烩。一锅煨尽山海之味。
安徽人的主食江湖，更是面条开会：太和板面摔打出筋道，浇头鲜香扑鼻。涡阳干扣面、芜湖虾籽面、铜陵大肠面。可谓是一碗面一座城。
当然，米饭的花样也不少，炒米配滚烫土鸡汤，滋啦一声香透五脏六腑，渣肉蒸饭也香的让人流口水。
安徽号称小吃王国，一年 365 天不重样！
从安庆牛肉煎包到寿县八公山豆腐，从徽州毛豆腐到蚌埠烧饼夹里脊，连巴比馒头的老家都在安徽！
黄山烧饼、大救驾、小粑、米饺。随便一口都是千年风味。
安徽人会吃但更会喝！十大名茶安徽占四席：毛峰、瓜片、猴魁、祁红。小众极品如霍山黄芽、桐城小花，一口鲜过江南春。
提及白酒，更是有西不入川，东不入皖的说法。
古井贡、口子窖、迎驾贡、金种子，徽酒四朵金花名震天下，县县有佳酿。
安徽人的会喝，还藏在一碗碗热气腾腾的汤里。
比如，让《舌尖上的中国》导演陈晓卿心心念念的 sa 汤，对于漂泊在外的安徽人而言，一碗 sa 汤就是浓浓的乡愁。
同样让人难以忘怀的，还有那一碗鲜香十足的肥西老母鸡汤，以及名满天下的淮南牛肉汤。
一筷吃尽南北，一盏饮罢江淮——安徽的舌尖江湖，来了就忘不掉！
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